世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー

■タイトル：世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー

■著者：井崎英典 (著)

■概要

【書評】世界のビジネスエリートが教養として身につけるべき「コーヒー」の知識とは？

コーヒーはただの飲み物ではありません。世界中で愛されるコーヒーには、奥深い歴史、文化、経済、そして未来があります。

今回ご紹介する『世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー』（井崎英典著）は、コーヒーの専門家である著者が、コーヒーを通して世界が見えてくるような、多角的な視点からコーヒーの教養を解説した一冊です。

コーヒーの歴史と文化: エチオピアでの起源から、世界中に広まった歴史、各国のコーヒー文化の違いなどを学ぶことができます。コーヒーの奥深さに触れ、より一層コーヒーを楽しむことができるでしょう。
コーヒー業界の現状と課題: スペシャルティコーヒーの定義、トレーサビリティやサステナビリティの重要性、コーヒー業界が抱える問題点などを知ることができます。コーヒーを飲むだけでなく、業界全体の動向を理解することで、より深い視点を持つことができるでしょう。
ビジネスパーソンとしての教養: コーヒーを通して、世界経済や国際情勢、環境問題など、幅広い知識を身につけることができます。教養を深めることで、ビジネスシーンでのコミュニケーションや意思決定にも役立つでしょう。

日本のコーヒー業界の分析: 缶コーヒーの技術力、コンビニコーヒーの進化、マクドナルドの戦略など、身近な話題から日本のコーヒー業界の特色を解説しています。
バリスタの視点: 著者はバリスタとして世界チャンピオンに輝いた経験を持ちます。その視点から、コーヒーの淹れ方や楽しみ方、バリスタの役割についても詳しく解説しています。
コーヒーの未来: カフェインレスコーヒーや機能性コーヒーの開発、気候変動によるコーヒー生産への影響など、コーヒーの未来について考察しています。